本网讯(学生记者刘群)7月31日上午，我校原副校长张永康教授前往河溪镇持久村考察校企合作企业河溪醋业香醋生产情况。

　　张永康在河溪醋业负责人张兴志的陪同下参观了河溪醋业的大米蒸煮、晾晒和发酵车间等一系列河溪香醋酿造车间，了解了河溪香醋的生产流程以及制作工艺。

　　在认真听取张兴志的介绍和详细了解河溪醋业近年来的发展情况后，张永康对该企业近期取得的成果给予了充分肯定，并勉励张兴志扩大生产规模、复兴民族品牌、做出重大成果。

　　据了解，河溪香醋只能在每年农历五月至八月酿造，其生产原料大米的自然制曲以及天然发酵最佳时间是夏季三伏天。

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