本网讯(学生记者 吴朝霞 王一帆 田晨钰)1月7日下午，旅游与管理工程学院酒店管理“咖啡冲泡 茶艺 调酒”决赛在张家界校区第二教学楼茶艺室成功举行。出席本次比赛的评委有旅游与管理工程学院院长尹华光、副院长董坚峰等领导老师。比赛主持人为学生谢依依、吴振洲。2018级酒店管理专业部分同学观看比赛。

图为评委老师为获奖选手颁奖   王一帆摄

　　尹华光致辞。他表示中国正处于各方面发展的高速时期，酒店管理专业也正值高速发展阶段，而此次的比赛正是为学生理论知识与实践的结合、技术能力的加强、未来就业竞争力的提高而举行。最后，他预祝此次活动顺利举行。

　　比赛顺序依次为咖啡组、鸡尾酒调制组及茶艺组。 咖啡小组带来“小人国”“请你务必喜欢我”“北极星”等作品，受到了在场观众的一致好评。调酒小组带来的作品“冬日童话”“火树银花”使得本次技能大赛现场气氛更加激烈。茶艺小组作品“时光”以一首《游子吟》为背景，将中国古诗词与茶艺完美的结合到了一起。茶艺作品“长嘴壶”以功夫茶为主，通过武术动作将长嘴茶壶的传统茶艺文化完美呈现。

　　作品制作展示完毕后，评委老师分别对参赛选手作出精彩点评。董坚峰对此次活动作了几点总结:一、本次活动充分体现了互动性与娱乐性；二、各方面准备充足；三、选手技能表演精湛。同时，他对PPT制作方面提出几点建议，并希望2018级同学要不断提升个人能力，对基础专业能有新的认识。

　　最终，茶艺组作品“茶韵太极”、咖啡冲泡组作品“糖丝咖啡”、鸡尾酒调制组作品“火树银花”获得一等奖。

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