我校食品科学研究所一产学研合作果醋项目投产-吉首大学新闻网

本网讯（林展翅） 4 月 7 日 ，我校产学研实践基地边城醋业科技有限责任公司的饮料果醋椪柑醋生产线正式投产，这标志着我校食品科学研究所又一产学研合作项目正式投产。当天下午，我校原副校长 张永康 教授、食品科学研究所所长 麻成金 教授等一行6人前往该公司祝贺，受到了公司董事长兼总经理高耀富等公司负责人的热情接待。

学校专家组一行参观了公司正在建设的办公大楼、现代化生产发酵车间、自动化流水灌装生产车间等，并与公司负责人开展了座谈。座谈会上，与会人员细细品尝了即将上市的“神秘湘西”牌椪柑醋，并就“神秘湘西”果醋制品的味道、色泽、包装等开展了讨论， 张永康 教授等为果醋制造、包装设计等的改进和完善提出了很多建设性意见。

据悉，边城醋业科技有限责任公司是一家从事传统香醋及醋饮料生产的高科技食品加工企业，是在“湘西三带”理论的思路的引导下创办的，公司与我校食品科学研究所建立了长期的技术合作关系。