马美湖探讨我国乳品工业发展中的几个问题-吉首大学新闻网

     本报讯（石宽怀）４月４日晚，湖南农业大学博士生导师、我校特聘教授马美湖在新校区第六教学楼６０１１７教室给化工学院食品系的师生作了一场题为“我国乳品工业发展的几个问题的探讨”的讲座。
     讲座上，马教授认为，要持续发展我国的乳品工业，提高国民的营养水平，须推广耕地种草和生态农业，完成从自给自足的传统农业向注重效益的现代农业转变。马教授建议采取建立奶牛风险保险基金，开展奶牛疫病、死亡保险；丰富产品结构，大力发展液态乳和酸乳制品、奶酪等产品拓宽市场。针对乳品工业中出现的还原奶与鲜奶的怪现象，马教授主张采用先进的生物技术，解决我国奶源奇缺的难题；建立社会诚信机制，确保消费者的知情权。
    

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