张家界校区对学生食堂开展卫生突查

本网讯（贾海燕 周为帅 刘智贤）10月18日下午，张家界校区饮食服务中心副经理赵小峰、食品安全管理员龚华英、谢桂权，以及4名学生大堂助理对校区学生食堂的食品安全卫生情况进行突击检查，学生一食堂店长李志勇、二食堂店长邓友进全程跟进。

图为突击检查现场

检查小组深入学生食堂就餐大厅、操作间和食品仓库（粮库、冷冻冰柜、调味仓库）等多地，详细查看了原材料的进货资质、生产企业、生产日期、产品合格证等信息，检查食品留样记录及其他各类表册记录，对食品安全、环境卫生、餐具清洗消毒、各类食品信息公示等情况作了全面、细致的检查。

本次检查结果良好，学生食堂相关负责人对检查情况给予了肯定。

据悉，学生大堂助理由各学院学生报名之后任职，主要负责收集师生对校区食堂的就餐意见反馈，向饮食服务中心反映有关情况，并与学生食堂店长及时进行沟通。学生大堂助理开展工作后处理学生就餐意见和建议反馈14次，意见反馈学生对处理过程和结果均表示满意。此次协助校区饮食服务中心开展卫生检查任务，学生大堂助理全程参与其中，进一步提升了卫生突查的公开性、参与性和透明度。

校区高度重视学生食堂食品卫生安全，对学生食堂各档口要求严格，坚决杜绝各类食品安全隐患。饮食服务中心负责人彭小平表示，学生食堂食品卫生安全巡查是饮食服务中心的常态化工作，今后仍会持续加强监管并不断改进，确保广大师生能够吃的开心，吃的放心，切实落实饮食卫生安全各项条例，不断提升食品安全保障能力及水平，守护好食品安全的每一道防线。

（审核责任人：彭小平）